소고기 메추리알 장조림 만들기, 아이반찬
소고기 메추리알 장조림 만들기 아이반찬 지난 주말에 소고기를 넣은 메추리알 장조림을 만들어봤다. 고기 넣어서 먹고 싶은데 장조림용은 없어서 아쉬운 마음에 국거리용 소고기라도 넣어서 만들었다. 고기가 작지만 양념이랑 함께 밥 위에 얹어 슥슥 비벼먹어도 맛있겠다 싶었다. 나는 계란보다 메추리알을 더 잘 먹는 편이기 때문에 깐 메추리알을 사서 넣어보기로 했다. 메추리알을 사서 삶아도 좋지만, 이렇게 더운 여름에는 손질되어 있는 재료를 사는 게 더욱 편할 것 같았다. -소고기 메추리알 장조림 재료- 깐 메추리알 1봉, 소고기 200g, 다시마 육수 700ml, 간장 100ml, 다진 마늘 1큰술, 맛술 3큰술, 물엿 2큰술, 설탕 1.5큰술, 통깨 약간 메추리알은 깨끗한 물에 여러 번 씻어준다. 간장 100ml..
2020. 6. 22.
