감바스 알 아히요, 새우꼬치로 감바스 만들기!

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감바스 알 아히요, 

새우꼬치로 감바스 만들기!

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요즘 너무 피곤해서 레시피를 쓰다가 잠이 든다.버티고 버텨보려고 해도..ㅎㅎ 너무 피곤함이 가득하다.오늘은 졸음을 이겨내며! 레시피를 소개해볼까 한다.이번에 소개해볼 레시피는 바로 감바스!지난번엔 일반 새우로 만들었지만, 이번엔 조금 색다르게새우꼬치로 감바스를 만들어봤다 :)이렇게 만들어주니 더 귀욤귀욤한 듯한 느낌이 든다 ㅎㅎ

 

 

 

 

감바스 알 아히요, 이름은 어려워보이지만

만드는 과정은 엄청 간단하기 때문에

자주 만들어서 먹는 메뉴 중 하나이다 :)

안주로도 좋고, 빵이랑 같이 곁들여서 브런치로 먹기에도 딱이다.

그럼 오늘은 감바스 알 아히요 레시피 같이 볼까요!

 

 

-재료-

새우꼬치 2개, 다진 마늘 1 큰술, 올리브유 200ml, 

페페론치노 5~6개, 후추, 소금, 파슬리가루

 

 

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감바스 알 아히요 조리과정

 

 

 

냉동에 보관해둔 새우꼬치가 있어서 활용해봤다.

생새우를 사용할 경우에는

새우 손질 후, 소금과 후추를 뿌려서 밑간 해서 준비해주면 된다.

 

 

 

 

올리브유 200ml를 넣어 달군 후,

다진 마늘 1큰술과 페페론치노 5~6개 넣어준다.

다진 마늘 대신 편 마늘로도 대체 가능하다.

마늘을 다져서 넣을 경우에는 금방 탈 수 있으니 빠르게 조리해주는 게 좋다.

 

 

 

 

새우를 넣고 앞뒤로 노릇노릇하게 익혀준다,

올리브유에도 간을 맞춰줘야 하기 때문에소금과 후추 약간씩 넣고, 파슬리가루도 취향 껏 넣어준다.

 

 

 

 

새우 감바스는 포크로 콕콕 찍어서 먹는 맛도 있지만,

이렇게 새우꼬치로 하나씩 들고 먹는 것도 좋은 듯하다.

색다른 요리인 듯한 느낌이랄까

 

 

 

 

새우감바스 만들 때 조금 색다르게 만들고 싶었다면,

이렇게 새우꼬치로 귀욤귀욤하게 만들어도 좋을 듯하다.